El intestino es conocido como “el segundo cerebro”, en el caso de los niños autistas desde el nacimiento presentan un sistema gastrointestinal muy inmaduro, sensible, débil y fácilmente lesionable.
El aparato intestinal está protegido por una membrana con funciones muy importantes para nuestra salud. Entre algunas de sus principales funciones encontramos: la absorción de nutrientes, la producción de enzimas digestivas, de ciertas vitaminas y de anticuerpos, los cuales actúan como primera línea de defensa contra infecciones.
Esta membrana tiene cierto grado de permeabilidad ya que sin ella, no podríamos absorber los nutrientes de los alimentos que comemos, y por otro lado también nos ayuda con la tarea de rechazar sustancias que podrían hacer daño a nuestro organismo.
Cuando el intestino es demasiado permeable o esta inflamado, nos deja expuestos a cualquier invasión; por ejemplo cuando comemos alimentos que no son orgánicos, estamos consumiendo cientos de diferentes pesticidas, insecticidas, metales pesados y otros tipos de químicos, los cuales a través del intestino permeable pasan directamente a la sangre, afectando todos los órganos y sistemas, siendo también un intestino permeable más susceptible a la invasión de parásitos, bacterias o la reproducción de ciertas levaduras como la Candida Albicans.
El principal problema de un intestino permeable es que permite el paso a la sangre de alimentos no digeridos, especialmente péptidos y metales pesados. Entre los péptidos no digeridos que pasan la barrera intestinal podemos encontrar al gluten que se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena, y de la caseína que se encuentra en todos los productos derivados de la leche. Estos péptidos llamados exomorfinas, son reconocidos por el cerebro como sustancias opiáceas y provocan un estado similar al de estar bajo el efecto del opio o de la heroína, lo que trae como consecuencia graves alteraciones en la conducta. La existencia de estos péptidos es muy característica del autismo y del TDAH; por lo que la dieta se ha convertido en un factor decisivo en el tratamiento de estos padecimientos. Es de suma importancia ayudar a “sanar” el intestino a través de una dieta adecuada, y así permitir a nuestros niños mejorar su calidad de vida.
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